Dereotlu Peynirli Poğaça

[Mucize'm]

Dereotlu Peynirli Poğaça
malzemeler

• 1 Paket Margarin (ben tereyağı kullanıyorum)

• 1 Çay Bardağı Zeytin yağ

• 5 Yemek Kaşığı Sirke

• 4 Çorba Kaşığı Yoğurt

• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• 1 Tane Yumurta (akını içine, sarısını üzerine kullanıyoruz)

• 1 Paket Kabartma Tozu

• 5 Su Bardağı Un

• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep

• 1 Su Bardağı Beyaz Peynir

• 1 Demet Dereotu

• Yarım Demet Maydanoz

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

• İlk önce katı yağı ocakta eritin ve ılımaya bırakın

• Ardından derince bir kabın içine zeytinyağı, sirke, yoğurt, tuz, mahlep ve yumurta akını koyun ve mikserle iyice çırpın Üzerine ılımış olan katı yağını da ilave edin ve tekrar çırpın

• Ardından bu karışımı, derin bir yoğurma kabının içine alın

• Üzerine un ve kabartma tozunu da katın ve ortalama 15 dakika yoğurun

• Elde ettiğiniz hamurun üzerini temiz bir havlu ile örtün ve 10 dakika dinlendirin

• Bu esnada bir kabın içine dereotu ile maydanozu ince ince doğrayın ve ezilmiş beyaz peynir ile birlikte üzerine çok az zeytin yağ ve tuz dökerek karıştırın

• Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasını açıp içine hazırladığınız dereotlu karışımından koyup poğaça hamurunuzu kapatın

• Kalan hamurun tamamına aynı işlemi uygulayın

• Fırın tepsisini yağlayın ve dereotlu poğaçalarınızı tepsiye sıralayıp üzerine çörek otu serpin

• Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına üzerleri kızarana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin afiyet olsun