04-01-2025, 03:31 PM
Muhallebili Hafif Kek
Muhallebili Hafif Kek Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı un
Muhallebisi için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için;
Toz kakao
Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
Eklemek isterseniz;
Muz dilimleyip muhallebinin üzerine dizip üstüne çikolata sosuyla kapatabilirsiniz
Muzları bütün halde üzerine dizip üstüne çikolata sosu ya da kakao ekleyebilirsiniz (Malaga pastası biçiminde )
Şekerleme eserleriyle süsleyebilirsiniz
Antep fıstığı tozuyla süsleyebilirsiniz
Diğer istediğiniz eserleri ekleyebilirsiniz
Muhallebili Hafif Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Fırınımızı 180 derece alt üst olarak ısıtmaya başlayalım. Fanlı/turbo olarak kullanacaksanız şayet 160 derece olabilir.
Kekin hazırlanışı için; yumurtayı ve şekeri mikser ile çırpalım. En az 5 dakika çırpın. Akabinde süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kuru eserleri ekledikten sonra elimizle çırpmaya başlayalım (Vanilin, kakao, kabartma tozunu ve un) Kıvamımız hazır.
Tart kalıbımızı margarinle ya da tereyağı ile yağlayalım ve hafif unlayalım. Hazırladığımız keki kalıbımıza dökelim ve evvelce ısıtılmış fırınımıza koyalım.
Fırınınızın durumuna nazaran pişme müddeti değişebilir. Benim fırınım 25-30 dakika ortası pişirdi. Kürdan ile hamur kalmış mı içi diye denetim etmeyi unutmayın. Kekimiz piştikten sonra 5-10 dakika ortası dinlensin.
Muhallebinin hazırlanışı için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp bi kaç dakika karıştıralım. Akabinde ocağın altını açıp karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağını atalım ve ocağın altını kısalım. Tereyağı ile karışınca ocağın altını kapatalım. Hafif dumanı yani sıcaklığı gidene kadar karıştıralım.
Kekimizi pasta tabağına karşıt çevirelim. Kekimizin her yerini süt ile ıslatalım (Eğer fazla ıslanmasını istemiyorsanız yarım çay bardağı da olur yada hiç ıslatmayabilirsiniz. Sizin isteğinize bağlı)
Süt ile ıslattığımız kekin ortasına muhallebimizi eşit ölçüde yayalım. Üzerine ben kakao serpiştirdim (Sizin eklemek istedikleriniz varsa ekleyebilirsiniz)
1-2 saat dinlendirdikten sonra hoş olabilir lakin çabucak de servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Muhallebili Hafif Kek Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı un
Muhallebisi için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için;
Toz kakao
Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
Eklemek isterseniz;
Muz dilimleyip muhallebinin üzerine dizip üstüne çikolata sosuyla kapatabilirsiniz
Muzları bütün halde üzerine dizip üstüne çikolata sosu ya da kakao ekleyebilirsiniz (Malaga pastası biçiminde )
Şekerleme eserleriyle süsleyebilirsiniz
Antep fıstığı tozuyla süsleyebilirsiniz
Diğer istediğiniz eserleri ekleyebilirsiniz
Muhallebili Hafif Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Fırınımızı 180 derece alt üst olarak ısıtmaya başlayalım. Fanlı/turbo olarak kullanacaksanız şayet 160 derece olabilir.
Kekin hazırlanışı için; yumurtayı ve şekeri mikser ile çırpalım. En az 5 dakika çırpın. Akabinde süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kuru eserleri ekledikten sonra elimizle çırpmaya başlayalım (Vanilin, kakao, kabartma tozunu ve un) Kıvamımız hazır.
Tart kalıbımızı margarinle ya da tereyağı ile yağlayalım ve hafif unlayalım. Hazırladığımız keki kalıbımıza dökelim ve evvelce ısıtılmış fırınımıza koyalım.
Fırınınızın durumuna nazaran pişme müddeti değişebilir. Benim fırınım 25-30 dakika ortası pişirdi. Kürdan ile hamur kalmış mı içi diye denetim etmeyi unutmayın. Kekimiz piştikten sonra 5-10 dakika ortası dinlensin.
Muhallebinin hazırlanışı için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp bi kaç dakika karıştıralım. Akabinde ocağın altını açıp karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca tereyağını atalım ve ocağın altını kısalım. Tereyağı ile karışınca ocağın altını kapatalım. Hafif dumanı yani sıcaklığı gidene kadar karıştıralım.
Kekimizi pasta tabağına karşıt çevirelim. Kekimizin her yerini süt ile ıslatalım (Eğer fazla ıslanmasını istemiyorsanız yarım çay bardağı da olur yada hiç ıslatmayabilirsiniz. Sizin isteğinize bağlı)
Süt ile ıslattığımız kekin ortasına muhallebimizi eşit ölçüde yayalım. Üzerine ben kakao serpiştirdim (Sizin eklemek istedikleriniz varsa ekleyebilirsiniz)
1-2 saat dinlendirdikten sonra hoş olabilir lakin çabucak de servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.